PPT KEWIRAUSAHAAN
-
Upload
-
0
-
Embed
-
Share
-
Upload and view presentations on any device and embed the player to your website! --- > >Upload PPT
- Upload PPT
followed
unfollow
follow
0
Presentation Transcript
- 1.PROJEK KEWIRAUSAHAAN KERAGAMAN MAKANAN SEBAGAI POTENSI EKONOMI LOKAL
- 2.RELEVANSI TEMA DAN TOPIK PROJEK Dengan menggali keragaman makanan sebagai potensi ekonomi lokal dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan
- 3.Deskripsi Singkat Projek Dalam projek peserta didik diajak untuk menciptakan produk berupa makanan dari keragaman makanan yang diharapkan menjadi potensi ekonomi lokal yang memiliki nilai jual yang akan menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan rasa kepedulian peserta didik terhadap kondisi ekonomi masyarakat lokal. Hasil projek yang dihasilkan diharapkan dapat menjadi sumbangan atau kontribusi untuk mengangkat eknomi masyarakat.
- 4.Target Pencapaian Akhir Fase Setelah mengikuti kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila pesert didik mampu menghasilkan produk yang bermanfaat dan bernilai ekonomi yang berasal dari potensi ekonomi pasar lokal.
- 5.
- 6.KEWIRAUSAHAAN MAKANAN DARI BAHAN NABATI DAN HEWANI
- 7.MAKANAN KHAS DAERAH Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah dan mencerminkan karakteristik masyarakat daerah tersebut.
- 8.CIRI KHAS & KARAKTER MAKANAN KHAS DAERAH
- 9.Beberapa Hal yang Mempengaruhi Keberhasilan Wirausahawan dalam Menjalankan Usahanya Keyakinan yang kuat dalam berusaha Percaya diri dan keyakinan terhadap diri sendiri Sikap mental yang positif Tingkah laku yang bertanggung jawab Inovatif dan kreatif Sasaran yang tepat dalam menjalankan usaha Keunggulan dalam menjalankan usaha Pengolahan waktu yang efektif dan efisien
- 10.Beberapa Hal yang Menyebabkan Kegagalan Usaha
- 11.Faktor Non Teknis yang Menentukan Keberhasilan atau Kegagalan Suatu Usaha Makanan
- 12.MAKANAN KHAS DAERAH YANG DIMODIFIKASI Kreatifitas dibutuhkan dlam pengembangan wirausaha makanan khas daerah agar citarasa lebih bervariasi, penampilan produk lebih menarik, produk lebih awet serta upaya promosi dan sosialisasi lebih ditingkatkan
- 13.Lanjutan …… Pengembangan makanan khas daerah dapat dilakukan dengan cara Memodifikasi cara pengolahan dan penemasan Memanfaatkan metode produksi dan teknologi baru
- 14.Mengapa Wirausaha Makanan Khas Daerah Produknya sangat bervariasi Bahan baku mudah didapat Teknologi pengolahan cukup sederhana dan dapat dipelajari Investasi alat dan mesin dapat disesuaikan dengan dana yang tersedia Pilihan kemasan sangat beragan dan mudah didapat Pasar sangat terbuka lebar Makanan khas daerah yang merupakan kebutuhan wajib manusia
- 15.Pesan moral dan motivasi yang sangat kuat dari Dosen Kewirausahaan Senior di Fak. Teknologi Pertanian IPB, Ir. Soesarsono Wijandi, M.Sc.(Alm) “Selama manusia masih makan, maka bisnis makanan dan minuman tidak akan pernah mati”
- 16.Contoh Makanan Khas Daerah
- 17.MAKANAN INTERNASIONAL Makanan Internasional adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu negara, namun dapat di jumpai di negara lain. Makanan yang dibuat biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya Makanan dapat dimodifikasi sesuai dengan keinginan masakan setempat sehingga menjadi jenis masakan baru
- 18.Jenis Makanan Internasional
- 19.Makanan Kontinental Makanan kontinental menggunakan kentang sebagai pengganti karbohidrat dan disajikan dengan porsi lebih sedikit daripada protein hewani. Dalam restoran-restoroan yang menyajikan menu kontinental, biasanya akan menghidangkan secara bergilir. Termasuk alat makan, setiap makanan menggunakan alat makan yang berbeda pula. Makanan kontinental selalu menyuguhkan konsep plating yang baik.
- 20.Ciri Umum Makanan Kontinental
- 21.Makanan Oriental Makanan Oriental merupakan makanan Benua Asia yang sangat kaya akan rempah-rempah yang menonjol serta serta variasi yang sangat unik. Makanan Oriental terdiri dari negara India, China, Jepang, Korea dan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Jenis bahan pangan membentuk makanan yang sangat khas dari berbagai negara Asia termasuk cara pengolahan, menghidangkan dan kebiasaan makan sesuai tradisi masing-masing negara.
- 22.Contoh Makanan Oriental Bebek Peking, dari Tiongkok Hokkien Prawn Mee, merupakan makanan favorit di Singapura yang berasal dari Tiongkok Nasi Ayam Hainan,makanan asal Tiongkok yang sudah menyebar di berbagai negara Beef Bulgogi Bowl, makanan asal Korea Selatan dari daging sapi sirloin atau bagian daging sapi pilihan Pad Thai, berasal dari Thailand yang memiliki kemiripan dengan kuliner Indonesia Roti canay yang sangat populer di Malaysia Capcay, asal dari Tiongkok Fu Yung Hai, makanan asal Tiongkok berbahan telur, sayuran, udang atau ayam dan dicampuri tepung, lalu diaduk hingga merata dengan air
- 23.Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Membuka Usaha Makanan Internasional Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat Mengolah makanan dengan tepat Gunakan bumbu yang tepat Carilah lokasi yang tepat Tentukan harga yang bersaing Berikan pelayanan prima Konsisten dalam pelayanan
- 24.Perbedaan Makanan Kontinental & Oriental
Related
